Wiens letzte Fleischhauer

  Hier ging es in den letzten Monaten etwas sehr ruhig zu – Grund dafür war die Arbeit daran:   Mehr dazu hier: herbstvorschau metroverlag. Ich schicke dann im Herbst  noch eine Erinnerung raus, jetzt nur soviel: Im Buch sind 25 ausführlichere und 20 kürzere Porträts von traditionellen, familiären Wiener Fleischhauereien zu lesen, die alle höchst […]

Die neue Lust am alten Fleisch

Sehe gerade, das gibts auch online: Ein Artikel mit lustigem Vorspann (ich wars nicht!) aus dem aktuellen Falter-Buch „Wien wie es isst“ Diverse zum Artikel passende Adressen gibt es hier. Wenn es Österreich in einem Ranking abseits der Skipiste an die Weltspitze schafft, verheißt das selten Gutes. So auch beim Fleischkonsum: Der ungesunde Platz vier […]